Вулкан Бёттгера

Реактивы и материалы: дихромат аммония(NH4)2Cr2O7 (кристаллы оранжевого цвета), лучинки, спички, фильтровальная бумага (большой лист), асбест или стеклоткань.

Ход работы:

Насыпаем в чашку на 2/3 ее объема кристаллическимй дихромат аммония, поджигаем спиской лучинку и вносим ее в массу кристаллов. Начинается реакция разложения.

(NH4)2Cr2O7 = Cr2O3 + N2 + 4H2O

Реакция сопровождается выбросом раскаленных докрасна твердых частиц оксида хрома(III) (после остывания они зеленого цвета), выделением газообразного азота и паров воды.

Дихроматная змея

Реактивы и материалы: дихромат калия K2Cr2O7, нитрат калия KNO3 и сахар
Ход работы:

Смешивают, а затем растирают в ступке 10 г дихромата калия K2Cr2O7, 5 г нитрата калия KNO3 и 10 г сахара. Полученный порошок увлажняют этиловым спиртом и спрессовывают в стеклянной трубочке диаметром 4-5 мм. Получается "палочка" смеси, образующая при поджигании сначала черную, а потом зеленую змею, она горит со скоростью 2 мм в секунду и удлиняется в 10 раз! 

Светочувствительные чернила.

Реактивы и материалы: щавелевая кислота, молибденовая кислота

Ход работы:

при насыщении горячего раствора щавелевой кислоты молибденовой кислоты получаются кристаллы щавелевомолибдевой кислоты. Из этих кристаллов приготовьте горячий насыщенный раствор. Таким раствором можно писать на бумаге, но в рассеянном свете написанное остается невидимым. Под влиянием солнечных лучей происходит проявление письма в темно-синий цвет. Синяя окраска при действии воды исчезает. При нагревании синий цвет переходит в черный, который уже не изменяется водой.

Гипс

В природе гипс встречается в виде соли CaSO4*2H20. При осторожном нагревании природный гипс частично теряет воду, превращаясь в жженый гипс CaSO4*1/2H2O. Жжёный гипс широко используется В строительстве, медицине, изготовлении скульптур и т.д.

Применение его основано на том, что он при добавлении воды снова превращается в дигидратCaSO4*2H2O и становится твёрдым.

Смесь гашеной извести с речным песком с давних времён используется широко в строительстве, например для скрепления кирпичей. Проделайте несколько способов, показывающих важные качества извести как строительного материала.

Опыт 1. Приготовьте смесь трёх частейпо объёму речного песка и одной части гашеной извести. В смесь прилейте столько воды, чтобы образовалась масса в виде густой кашицы. Ею заполните несколько спичечных коробок , которые оставьте стоять на несколько дней.

Из крахмала – патока и глюкоза

В колбу объемом 500 мл влейте 100 мл воды и 2 мл концентрированной серной кислоты. Раствор нагрейте до кипения и к нему медленно, следя за тем, чтобы не приостанавливалось кипение, прилейте   225 г крахмала, взмученного в небольшом количестве воды. Происходит образование крахмального клейстера. Колбу закройте пробкой с холодильной трубкой и кипятите содержимое около часа. За это время крахмал превращается в глюкозу.

Раствор охладите и нейтрализуйте избыток серной кислоты порошком углекислого кальция. Осадок сернокислого кальция отфильтруйте, а раствор глюкозы в фарфоровой чашке упарьте на водяной бане до образования густого сиропа – патоки. Из нее через несколько дней образуется кристаллическая глюкоза.

Каждый пищевой продукт, производимый в больших количествах, должен удовлетворять определённым требованиям. Это относится к хлебу, как к продукту массового потребления. Важнейшие количественные показатели правильно выпеченного хлеба: плотность 1.25; влажность 49%, кислотность в пределах 9.11 условных градусов, показывающих количество миллиграммов эквивалентов кислот, содержащихся в 100 г хлебного мякиша.

Задача: научить проводить анализ выпеченного хлеба (плотность, влажность, кислотность).

Оборудование: эксикатор с серной кислотой, лабораторные технические весы с разновесом, бюкс, сушильный шкаф, мерный цилиндр на 50 мл, коническая колба 150-200 мл, химический стакан на 400 мл, керосин, ржаной хлеб, вода, спиртовой раствор фенолфталеина, щелочь.

Как сделать акварельные краски из соды своими руками.
Ход работы:

1.Возьмите небольшую миску, смешайте 3 столовые ложки соды, уксус, кукурузный крахмал и 1,5 чайной ложки светлого кукурузного сиропа. Смесь начнёт пениться и шипеть.  
2.Когда закончится реакция соды и уксуса (пропадут пузырьки), разлейте смесь в небольшие крышки от банок или мисочки. 
3.Добавьте в каждую ёмкость по 8 капель пищевого красителя и хорошенько перемешайте. Вы можете использовать свой краситель для каждой ёмкости или же смешивать их, чтобы получить новые оттенки. 
4.Краски готовы! Ими можно пользоваться сразу или дождаться, когда они затвердеют. В последнем случае потребуется смочить кисточки водой.

Различные почвы отличаются по внешнему виду. Черноземные почвы, содержащие много перегноя, окрашены в тёмный цвет, подзолистые почвы – сероватые. Различные почвы и по структуре. В этом можно убедиться на следующем опыте.

Опыт 1. Поместите в цилиндры или пробирки одинаковые количества песчаной, суглинистой и чернозёмная почв. Прибавьте к каждой песчаной, суглинистой и чернозёмных почв. Прибавьте к каждой из них примерно тройное по объёму количество воды, тщательно перемешайте и оставьте отстаиваться. Вначале оседают более крупные частицы, а затем – более мелкие. На поверхности жидкости плавают коричневые кусочки не вполне перегнивших растительных остатков. Над твёрдым остатком долгое время остаётся мутная жидкость, содержащая растворимы вещества и нерастворимые, взвешенные в ней мелкие крупинки.